Un Coin De… enfin à Sanary un bar à vin pour passionnés du vin !
Posted by Mike Tommasi on 31 December 2008 in RestaurantsIl aurait été difficile d’imaginer, il y a quelques années, qu’un jour le littoral Provençal, patrie des meilleurs rouges de Provence et pourtant zone gastronomiquement totalement sinistrée, aurait enfin un bar à vin avec une sélection intéressante, intelligente et originale.
C’est en lisant le blog des Dupéré-Barrera, tout juste avant Noël, que j’ai appris de l’ouverture d’un bar à vins à quelques minutes de chez moi! Il s’agit de « Un Coin De », installé dans le « Grand Hôtel des Bains » de Sanary et animé par Marco Royer, anciennement au bar à vins “D’un Coin à l’Autre” à Toulon.
Marco parle de vin comme quelqu’un qui se passionne d’un sujet qu’il connait intimement, partageant ses expériences viniques avec ses clients. Nous y sommes allés entre les deux fêtes, avec le clan Dupéré Barrera, vignerons en Provence et avec Francis et Jeanne Boulard, vignerons en Champagne et blogueur aussi.